コーヒーを豆から挽いてサイフォンで入れる香り高いコーヒーを楽しむ

サイフォン一式

自宅で好きな時間にサイフォン式コーヒーで香り高いコーヒーを味わってはいかがですか？

定年した人や定年まじかで、家にいる時間が大幅に増えて何をしていいか迷っている人にオススメ

少し後片付けは面倒ですが、ゆったりと読書をしながらコーヒーを飲んでひと時を過ごす。

そういう贅沢な気分を味わうには、最高なひと時です。

最初に器具さえそろえれば、（1万円程度でOK！）

後はコーヒー豆を買うだけです。

高いコーヒー豆でも1杯当り50円もかかりません。

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ちなみに今私が使っている豆はコーヒー専門店用のブレンド豆で200ｇ当り消費税込み656円です。自分の味の好みが少し薄いアメリカンタイプなので1杯当りの豆の使用量は、約10ｇ1杯当り32.8円の計算になります。

サイフォンでコーヒーを毎日入れていますが、大変奥が深いです。

お茶には茶道がありますが、同じようにコーヒーにも　道　があると思っています。

特にサイフォンで入れたコーヒーはコーヒーメイカーや紙フィルターで入れたものに比べ格段に難しい。

でも、味わいはそれに比例して数段上です。

私も、サイフォンでコーヒーを入れ始めて1年ぐらいしかたっていませんが、是非初めて見て下さい。

最低限必要な器具

ロート、フラスコ、スタンド、ろ過器、アルコールランプ

新品を使用する場合は、必ず煮沸を10分程度してから使用して下さい。

使用した過布は流水で洗ってから容器に水を入れ、蓋をして冷蔵庫か低温の暗いところに保管してく下さい。

サイフォン器具一式を購入したときについている場合が多いです。

私の場合は、セットでなかったので100均の木のスプーンで代用しています。

お近くのドラッグストアーにて購入できます（1本200円程度）

後から購入してもOK！最初は、豆からでなく粉から練習しても構いません。

hiko0215

最初は、サイフォンを入れる練習として、挽いてある豆を購入する事をお勧めします。豆の挽きお方は、「中挽きで」と言って下さい。尚、コーヒー専門店で購入する場合は、サイフォンで入れると言ったら大抵は中挽きですね、と言ってもらえます。